穀雨茶和明前茶區別 穀雨茶和明前茶有何區別

1、明前茶比穀雨茶更早

明前茶：明前茶是清明節前採製的茶葉，明前茶又稱為早春茶，由於芽葉細嫩，香氣物質和滋味物質含量豐富，因此品質非常好，被認為是茶葉中的上品。

雨前茶：穀雨後立夏前採摘的茶葉叫穀雨茶。穀雨節氣，中國大部分地區氣溫漸暖，空氣溼度加大。

一些地區會迎來每年的第一場大雨，對植物抽芽起了重要的作用。這時，江南地區萬里碧綠，千里飄香，一派生機勃勃的景象，也正是茶農採茶、收茶、製茶的重要階段。

2、明前茶比穀雨茶所細嫩

明前茶芽葉細嫩飽滿，白毫盡顯，滋味醇和，鮮爽度高，由於芽葉細嫩，香氣物質和滋味物質含量豐富，因此品質非常好，被認為是茶葉中的上品。

3、穀雨茶比明前茶耐泡鮮活

明前茶很不耐泡，衝上兩三泡之後，味道就變淡了，而穀雨茶泡起來的鮮活，茶香濃郁渾厚，久泡仍餘味悠長，所以真正愛茶懂茶之人常常會把穀雨時節採摘的茶珍藏起來，而把買來的明前茶送人。

4、明前茶因為趕早和氣溫等因素，產量比較少

由於清明前氣溫普遍較低發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，所以明前茶，貴如金。

而穀雨茶相對來說，採摘的時候生長速度快，產量就很大了。

5、明前茶因為稀少和趕早，價格更高

眾所周知，物以稀為貴，茶商也利用好這一點來抬高明前茶的價格。所以明前茶價格一般來說比穀雨茶貴，但也不能說明前茶一定比穀雨茶好。