馬齒莧的做法 製作蒸馬齒莧的方法

1、主料：馬齒莧300克、玉米麵60克、小麥麵粉30克。

2、輔料：食用油15克、鹽2克、五香粉1克、辣椒油適量。

3、新鮮的馬齒莧摘揀好。

4、洗淨後放筐子上控水。

5、控水後放盆子裡，加油拌均勻。

6、放鹽和五香粉拌均勻。

7、加麵粉和玉米麵。

8、拌均勻，讓馬齒莧表面沾一層面粉。

9、開水上籠蒸8分鐘，蒸好立即開啟鍋，不要燜，否則顏色會變深不好看。

10、蒸好就可以直接吃了，也可以淋點辣椒油吃。