新鮮馬齒莧怎麼做好吃 馬齒莧的做法

1、材料：馬齒莧，皮蛋，蒜，紅辣椒，白醋，辣椒油，鹽等。

2、準備好原材料。

3、將皮蛋切成細長條。

4、將切好的皮蛋擺放在盤中。

5、燒鍋開水， 加入鹽和少許油， 將洗淨的馬齒莧放入裡面焯水。

6、馬齒莧變色後馬上撈出瀝乾水分。

7、加入蒜末和紅辣椒放入裡面，再放入鹽、白醋和辣椒油， 拌均勻。

8、再將皮蛋中放入少許生抽。

9、將拌好的馬齒莧放在皮蛋上。