煎魚給孩子吃的正確方法 煎魚給孩子吃的正確小技巧

1、在煎魚之前，打一個雞蛋，再魚下鍋之前，把蛋清均勻的塗抹在魚上，因為在煎魚的過程中水分會外洩，這樣防止了粘鍋和破皮，而且煎製出來的魚肉色澤黃金漂亮。

2、在魚下鍋之前，用薑片塗抹整個鍋底，能防止魚肉不粘鍋。

3、在煎魚的時候，在鍋裡倒進去適量的油，放少許的鹽，然後再放魚，這樣放鹽煎魚就不會粘鍋和把魚皮弄破。