重慶美食大全,推薦以下口味供參考
來源:時尚少女範 2.51W
1、麻辣類味型
2、辛香類味型
3、鹹鮮酸甜類味型
方法/步驟
1麻辣類味型,其中魚香、陳皮、怪味是川菜獨有的味型,烹調難度大,菜品有魚香肉絲、陳皮牛肉、水煮牛肉、宮保雞丁等。
2辛香類味型,具有代表性的菜品有煙燻排骨、麻醬鳳尾、五香薰魚、醬爆羊肉等。
3鹹鮮酸甜類味型,這一類味型使用較廣,菜品極多,有代表性的如干燒魚翅、芙蓉雞片、雞豆花、鍋巴肉片等。
1、麻辣類味型
2、辛香類味型
3、鹹鮮酸甜類味型
方法/步驟
1麻辣類味型,其中魚香、陳皮、怪味是川菜獨有的味型,烹調難度大,菜品有魚香肉絲、陳皮牛肉、水煮牛肉、宮保雞丁等。
2辛香類味型,具有代表性的菜品有煙燻排骨、麻醬鳳尾、五香薰魚、醬爆羊肉等。
3鹹鮮酸甜類味型,這一類味型使用較廣,菜品極多,有代表性的如干燒魚翅、芙蓉雞片、雞豆花、鍋巴肉片等。