紫霞黃山毛峰

紫霞黃山毛峰是中國茶葉中的一種名優綠茶，產地為安徽省黃山市。紫霞黃山毛峰茶葉顏色呈碧綠色，外形條索緊結，內質顯毫，香氣鮮嫩持久，滋味醇和甘鮮，湯色清亮，葉底嫩綠明亮。此茶原產於明朝，歷史悠久，自古以來被譽為“三山之王”，其質優、品質穩定，深受國內外茶友的喜愛。

紫霞黃山毛峰茶的製作工藝十分獨特，一般經過殺青、揉捻、炒制等多道工序而成。其中比較重要的一道工序是殺青，該工序既決定了茶葉的品質特色，也是製作綠茶的關鍵步驟之一。殺青工藝要求溫度適中，時間精確掌握，能讓茶葉保持鮮活的綠色，同時又不損失茶葉中的香氣和滋味。

紫霞黃山毛峰茶具有許多健康益處。它含有豐富的維生素C、茶多酚和咖啡鹼等成分，可以提神醒腦、消除疲勞，具有保護心血管、降低血壓、降脂減肥、抗癌抗氧化等功效。此外，紫霞黃山毛峰茶還具有清熱解渴、養陰生津、提高免疫力等作用。

在品茗過程中，製作紫霞黃山毛峰茶時，一般先用80-85攝氏度的熱水潤泡1-2分鐘，然後以90-95攝氏度的熱水沖泡。每泡時間約為30-60秒，可根據個人口感調整。最後品嚐時，可感受到茶水清香幽雅、回味悠長。

總而言之，紫霞黃山毛峰是一款被廣大茶友所喜愛的綠茶，擁有優美的外觀和獨特的口感，同時也具有多種健康功效。