什麼樣的小種茶紅茶算是好茶

來源:時尚少女範 1.86W

小種紅茶的品質好壞是取決於以下幾個方面:

什麼樣的小種茶紅茶算是好茶

1.外觀:好的小種紅茶外觀條索緊細,顏色黑褐油潤,表面有白毫;雜質少,形似魚鱗,層次分明。

2.香氣:好的小種紅茶香氣濃郁,香味鮮爽或含有花香和果香,有高山茶的獨特香氣。

3.口感:口感醇厚,帶有甜味,且不會苦澀或酸澀。

4.湯色:好的小種紅茶湯色紅豔透亮。

5.茶底:好的小種紅茶茶底勻整,色澤棕紅油亮,有適當的黃色芽頭。

另外,好的小種紅茶還需具備鮮葉選摘時間、採摘部位、氣候等方面的優勢。

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