霞多麗怎麼選

選擇霞多麗（Pinot Noir）葡萄酒時，可以考慮以下幾點：

1. 來源地：霞多麗最著名的產區是法國勃艮第地區，但這種葡萄種植在世界各地，如美國、紐西蘭、智利、南非等也有出色的產區。

2. 釀造方式：霞多麗可以通過不同的釀造方式來突出不同的風味特點。例如，浸皮發酵時間的長短、新舊橡木桶的使用以及在不同溫度下釀造等都可以影響葡萄酒的味道。

3. 年份：霞多麗是越陳越香的葡萄品種之一，所以選擇較老的年份的葡萄酒有可能更加優秀。

4. 風格：霞多麗的風格有多種，如酸度高的、柔和易喝的、果香濃郁的等，可以根據個人口味選擇適合自己的型別。