蓮子怎麼晒乾 蓮子晒乾的方法

1、首先應該選擇老一些的蓮子在晚秋時候採摘,這時候的蓮子富含澱粉,個頭飽滿。水分比較少,容易晒乾。

2、把蓮蓬中的蓮子剝出來,然後選取肉質緊實蓮子來晒乾,比較嫩的蓮子可以直接使用。

3、把蓮子剝去。外面的青皮。只剩下裡面的果肉。聯絡的表面還有一層紅色的薄膜,這層薄膜是可以吃的。說出來的簾子直接放在太陽下面晒就可以了。

4、如果想要得到白色的蓮子,就要把內層紅色的薄膜剝掉。也可以用機器磨皮。新鮮的蓮子。放在通風處吹涼也是可以的。