甜蜜金桔醬製作方法 甜蜜金桔醬怎麼製作

1、取一大盆放入1小匙鹽，將金桔放在鹽水中浸泡10分鐘，再用搓洗乾淨表皮的灰塵。

2、將金桔的蒂摘去，橫切成片，用筷子將金桔內的籽捅出來。

3、將切片的金桔放入攪拌機內，加入清水100ml,將金桔攪拌成細膩的泥狀。

4、將打好的金桔醬倒入小鍋內，加入冰糖，清水1碗，用中火煮開後，轉小火熬煮，一邊煮一邊用木鍋鏟攪拌，以防糊底。

5、煮約20-30分鐘，直至金桔醬變的濃稠，可掛在木鏟上即可。