海蔘發白怎麼回事 海蔘的介紹

1、海蔘發白是正常的現象，主要是因為海蔘屬於海產品，所以表面有大量的鹽分，在潮溼的空氣接觸時就產生吸附以及反應，就會在海蔘表面形成白色的物質，這物質是鹽霜。食用時洗掉就可以了。

2、海蔘屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海蔘綱。全球有900多種，我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區是世界上海參種類最多、資源量最大的區域。我國海蔘分佈在溫帶區和熱帶區，溫帶區主要在黃渤海域，主要經濟品種是刺蔘，也是我國最為知名的海蔘種類，熱帶區主要在兩廣和海南沿海，主要經濟品種有梅花參等。