泡發海蔘的幾種方法 怎樣泡發海蔘

1、暖水瓶發海蔘，首先要將幹海蔘用冷水浸泡兩天，待幹海蔘回軟後用剪刀將海蔘剖開，然後將海蔘沖洗乾淨放入備好的暖水瓶中，加入剛沸騰的開水，3~4個小時之後海蔘即可發好，將發好的海蔘放入冰箱冷藏或冷凍，隨時取用即可。

2、溫水泡幹海蔘，先將幹海蔘在爐火上略微烘烤，再以溫水浸泡一夜，如此有助於讓外皮乾燥的石灰脫落。次日再用軟刷輕輕刷淨表皮，並以清水煮半小時，然後熄火浸泡。每天煮每天泡，反覆5至7天，直到海蔘柔軟、漲大再取出。

3、將海蔘用水清洗，把表面鹽去掉。用乾淨無油的容器，裝入適量的純淨水，放入冰箱冷藏室泡24-48小時，中間換水二次直至發軟。用O ℃至8℃的純淨水發海蔘不但發頭大而且人體吸收最好。