芍藥雞肝片怎麼做 自制芍藥雞肝片的方法

1、材料：芍藥花2朵，鮮雞肝500克，洋蔥1個，麵粉25克，鮮湯250毫升，植物油75克，精鹽、胡椒粉各適量。

2、將芍藥花去蒂，取瓣洗淨。鮮雞肝洗淨，切片，放精鹽、胡椒粉醃漬，滾上面粉，下油鍋煎成黃色。

3、鍋內餘油燒熱，下洋蔥末煸炒，下鮮湯、雞肝片，燜15分鐘，撒入芍藥花瓣，拌勻出鍋即成。