香煎牛肋排的做法 香煎牛肋排怎麼做

1、材料：牛肋骨排，土豆，椒鹽，生粉，橄欖油，生抽，食鹽，咖哩粉。

2、把牛排一塊一塊攤開來，用木槌或麵杖輕輕地捶鬆散，然後抹上椒鹽，以及薄薄的一層生粉，醃製半個小時。

3、平底鍋燒熱，倒少許橄欖油，放入牛肋排，兩面略煎，至八分熟即可。

4、另切一些土豆塊，用小鍋煮透煮爛，在湯汁將要收干時加適量食鹽和生抽調味上色。喜歡咖哩味道的還可以加一點點咖哩粉。