清明菜可以泡水喝嗎

清明菜不推薦泡水喝。清明菜是一種草本植物，含有一些有效成分如黃酮和多糖等，具有抗菌、抗氧化和抗炎等作用。一般情況下，清明菜會被用來烹飪。如果直接泡水喝，可能無法充分提取有效成分，並且味道也不太好。因此，建議將清明菜用來製作菜餚或湯品，以保留其營養價值和食用口感。