廈門特產有哪些方便帶 TOP廈門特產推薦

1、魚皮花生，本世紀二十年代，居住廈門的臺灣省人用手工仿製出售，它以花生仁、糕粉、白糖、澱粉等為主要原料精製而成，雖然沒有魚皮膠成分，但魚皮花生變成一個俗名沿用至今，吃起來鹹中帶甜，香郁酥脆。

2、牛軋糖，指由烤果仁和蜜糖製成的糖果，分軟硬兩種。軟的是以蛋白製成的白色牛軋糖，硬的為咖啡色，以焦糖製成，口感堅硬帶脆。傳統的牛軋糖主要在西班牙生產，成分主要為烤杏仁，其次為蜜糖和蛋白。

3、薑母鴨，是福建一道地方傳統的名小吃，滋而不膩，溫而不燥，主要食材有鴨，薑母，腐竹。

4、廈門餡餅，用優質麵粉、豬油、上等綠豆製成的餡餅小吃，甜餅是以綠豆沙為餡，加豬油，白糖烘得。鹹餅是以肉丁為餡，加豬油白糖所制。

5、豬肉脯，用豬肉經醃製、烘烤的片狀肉製品，食用方便、製作考究、美味可口、耐貯藏和便於運輸的中式傳統風味。其色澤呈鮮豔的棕紅色。需選用新鮮豬肉後腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整塊純瘦肉為基本原料。

6.麻糬，麻糬是中國的傳統食品，不同的地方做法稍有不同而叫法也不盡相同，麻糬以南方叫法為多，客家人稱為ma qi，而閩南人一般稱為ma ji，以做法來看，麻糬與北方的年糕有很大的相似之處。麻糬包裝簡潔大方，健康營養，經濟實惠，無論是饋贈親友、喜慶佳節還是休閒點心，都堪稱佳品。

7.南普陀素，南普陀素餅有“廈門素餅之首”的美稱，並且榮獲<<中國名點>>金鼎獎，享譽海內外。香香甜甜，揮之不去的味道，餡餅色澤金黃，小巧玲瓏，表面不留油漬，清爽乾淨，選用的都是優質精白麵粉、綠豆等作為主料，入口易熔化，產生冰涼感，有食而不膩的效果。