福建廈門特產有哪些食物 福建廈門特產有什麼食物

1、鼓浪嶼綠豆糕，是廈門市思明區的一個傳統糕點，製作工藝很精緻，有著豐富的營養成分，口感細膩，味道香甜，深受當地人的喜愛。

2、廈門韭菜盒，久負盛名的廈門韭菜盒是當地的特色小吃。厚薄均勻的外皮經微火炸制後黃金油亮，皮酥香脆，內餡鮮嫩，韭菜香氣濃郁。

3、白灼章魚，是廈門的特色美食。製作一定要選擇新鮮的章魚烹製用白灼的方法確保章魚原有的鮮香。白灼好的章魚鮮爽脆嫩，口感上乘。

4、燒仙草，是廈門一款非常具有當地特色的甜品是用一種叫仙草的草本植物製作而成。配料豐富的燒仙草冬天熱食香甜可口、足以溫暖心窩。夏天冰吃，冰冰爽爽，清熱消暑，是老少皆宜的佳品。

5、同安封肉，是廈門同安的一道傳統名菜，屬於閩南菜系。因蒸熟後上桌才掀蓋，所以得“封肉”的名號。封肉外表褐紅油亮，入口軟糯，肉香濃郁。當地人辦喜事、建新房，都少不了這道喜慶的菜品。

6、廈門炸海蠣，是廈門的特色小吃之一，將醃製好的海蠣與麵粉、蛋液攪拌均勻，下鍋炸至兩面金黃。炸好的海蠣外焦裡嫩、鹹香酥脆，還帶有一股蛋香氣，是老少皆宜的佳品。

7、廈門面線糊，是廈門當地的特色美食之一。面線糊在當地一般作為早餐或夜宵出現，也可以配油條一起食用，鮮香味美。