新鮮豬肝怎麼儲存

新鮮豬肝的儲存方法如下：

1. 清洗：將豬肝放入清水中，輕輕搓洗，去除表面的汙物和血液。

2. 切割：將豬肝分成適當大小的塊，並去除多餘的脂肪和筋膜。

3. 包裝：將豬肝放入密封的塑料袋或保鮮盒中，確保沒有空氣進入。

4. 冷藏：將包裝好的豬肝放入冰箱的冷藏室中，溫度保持在0到4攝氏度。

5. 時間：新鮮豬肝一般在冷藏狀態下可以儲存2到3天，如需更長時間儲存，可以採取冷凍的方式。

冷凍儲存的步驟如下：

1. 包裝：將清洗好的豬肝放入冷凍盒或冷凍袋中，確保包裝緊密，排除空氣。

2. 標記：在包裝上標明冷凍日期，以便後續使用時可以確定保質期。

3. 冷凍：將包裝好的豬肝放入冰箱的冷凍室，溫度保持在零下18攝氏度以下。

4. 時間：在冷凍狀態下，豬肝可以儲存約3到4個月。

需要注意的是，冷卻和冷凍的過程要儘快完成，避免細菌滋生。同時，在使用之前應該徹底解凍並確保熟透，以確保食品安全。