香檳白中白

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香檳白中白(Blanc de Blancs)是指使用100%霞多麗葡萄釀造的香檳(Champagne),而非使用黑皮諾葡萄,這種製作方法可以產生乾爽,輕盈,有時候也會帶有柔和礦物質味道的香檳。通常,香檳白中白會比其他型別的香檳更脆爽,因為它沒有黑葡萄所提供的豐富果香和單寧。這種型別的香檳通常是高階品牌的選擇,因為霞多麗葡萄花費更多時間和精力來種植和收穫,而且它們的收成量較低,因此價格更高。

香檳白中白
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