面能放冰箱嗎 面可以放冰箱嗎

1、面可以放入冰箱進行冷藏保鮮，尤其是在天氣熱的情況下，放入冰箱進行冷藏保鮮是最合適不過的，可以延長面的儲存期。所以吃不完的面可以放入冰箱冷藏保鮮。

2、儲藏的溫度會影響麵粉的熟成時間，溫度愈高，熟成愈快。但溫度同樣會縮短麵粉的保質期。麵粉儲存理想溫度為18℃-24℃。