蘿蔔醃製一天可以吃嗎 蘿蔔醃製一天是否可以吃

1、一般情況下，蘿蔔醃製一天就可以食用，如果溫度較低，可能需要醃製2到4天，不過蘿蔔醃製的時間越長，它的口感就會變得越軟，所以最好儘早食用。在做醃蘿蔔的時候不去皮的話，蘿蔔的口感會更加爽脆。

2、蘿蔔含有豐富的維生素C和人體所需的多種微量元素，它的食用價值很高。常吃能夠幫助人體消化、增進食慾，對於感冒引起的咳嗽也有很好的治療效果。許多人會選擇把它製作成醃蘿蔔，這樣更加開胃。