冰糖燉佛手柑的做法 冰糖燉佛手的功效

1、所需食材：金佛手500g，黃冰糖1000g。

2、選擇新鮮的金華佛手，根據家裡燉盅的大小，與冰糖配比1:2。

3、佛手用水沖洗乾淨，泡淡鹽水中10分鐘，可以清除掉佛手縫隙裡面的小蟲子。

4、擦佛手錶面乾淨水分。

4、把冰糖與佛手絲拌勻，裝入燉盅。

5、小火慢燉12小時，讓佛手精華成分充分析出到糖漿中。

6、冰糖燉佛手的功效，可以衝調作為日常茶飲，有效減輕辦公室白領因工作時間長，加班熬夜，菸酒過多造成消化不良、胸腹脹悶等不適症狀，對老年人的氣管炎、哮喘病也有明顯的緩解作用。