芽菜土豆泥做法步驟 芽菜土豆泥的做法

1、用料：土豆2個蔥花適量、鹽少許、清水、豬油適量、芽菜適量。

2、做法：新鮮土豆去皮，洗淨，切薄片。

3、蒸熟，將土豆片攪拌成泥，越細膩越好。

4、加適量水攪成糊狀。

5、將豬油融化，放芽菜或酸蘿蔔碎用小火炒香。

6、倒入土豆糊，放適量鹽，用中火煮開，中途要攪拌，防止糊鍋。

7、裝盤，撒上蔥花。