關於芽菜的時尚百科
1、用料：土豆2個蔥花適量、鹽少許、清水、豬油適量、芽菜適量。2、做法：新鮮土豆去皮，洗淨，切薄片。3、蒸熟，將土豆片攪拌成泥，越細膩越好。4、加適量水攪成糊狀。5、將豬油融化，放芽菜或酸蘿蔔碎用小火炒香。6、倒入土豆糊，...
芽菜一般在長到5-10釐米左右時就可以食用了。通常種植後經過5-7天左右就可以吃了，但也可以根據個人口味的偏好選擇更長一些的芽菜。在成長的過程中，芽菜會不斷地變長，但一般來說長度在10釐米以下比較適合食用。...
1、主要材料：枸杞芽200g，蒜頭適當，鹽適量，生抽醬油適當，醋適當，油辣子適當，芝麻油適當。2、郊外長的野生枸杞。3、採摘回家後，將枸杞芽清理乾淨。4、再用沸水將枸杞芽焯燙一下，撈起來放涼。5、蒜頭切末。6、碗裡兌好調味品（生抽...
1、原料：竹筍1根、芽菜100克、蔥、蒜適量。2、調料：鹽、生抽、泡椒適量。3、竹筍切丁，快速在沸水裡焯燙，去除筍中的草酸。4、芽菜用清水淘洗一下瀝乾水份。5、鍋內熱油，爆香蔥、蒜，倒入竹筍快速煸炒。6、再倒入芽菜，加入泡椒...
芽菜包子餡的做法如下：材料：-適量芽菜-適量肉餡（豬肉、雞肉或牛肉）-適量姜蒜末-適量蔥花-適量食用油-適量鹽-適量醬油-適量料酒-適量胡椒粉步驟：1.將芽菜洗淨，控水備用。2.將肉餡倒入碗中，加入適量鹽、醬油、料酒、胡椒粉和...
要做好吃的芽菜，可以按照以下步驟進行：1.選擇新鮮的芽菜。最好選擇青翠、長得飽滿的芽菜，這樣烹飪出來的口感會更好。2.清洗芽菜。將芽菜浸泡在清水中，用手輕輕搓洗，去除泥沙和雜質。然後用清水沖洗幾次，確保徹底清潔。3.處...
1、麵粉適量、芽菜、蔥花、食用油。2、麵粉慢慢加水揉成麵糰，放置10分鐘。3、準備好蔥花和芽菜，蒸扣肉，芽菜本身就有鹽味，所以不需要再加，芽菜和蔥花的比例1：2吧，芽菜多了會太鹹，可以加點肉末。4、再把和好的麵糰處理一下，用兩...
1、清炒芽菜用料:芽菜、香蔥、紅辣椒、白醋、油、鹽、蒜末。2、芽菜洗淨，紅椒切成小圓圈，蒜拍成末，蔥切成小圓圈。3、油下鍋，加蒜末紅辣椒煸香。4、芽菜下鍋快炒，適量加鹽和白醋，炒約一兩分鐘就能出鍋。5、出鍋撒蔥花。...
1、準備用料。豬肉末、芽菜、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、十三香、料酒、生抽、糖、醋、雞精。2、熱鍋冷油，肉末，姜蔥蒜切末一同下鍋。炒一會兒加料酒去味。把水分炒幹，加豆瓣醬，十三香，糖，醋，繼續炒，炒出香味。3、炒出香味，加入切好...
1、豬肉剁成肉末，放入適量料酒，生抽，嫩肉粉醃製待用。2、姜蒜剁成薑蓉蒜蓉，準備下鍋爆香。3、我用的是袋裝的宜賓芽菜，為了健康一點，我把芽菜倒在碗裡用水衝了好幾次，目的是減少這種袋裝鹹菜的鹽分和各種新增劑，防腐劑。4、鍋...
1、有黃豆芽、綠豆芽、蘿蔔苗、雞米芽、蕎麥苗、薺菜苗等。芽菜並非一種蔬菜，它是一類蔬菜。2、在適當的條件下，通過植物種子培植出來的幼苗、幼梢都可稱作芽菜，常見的芽菜有黃豆芽、綠豆芽、蘿蔔苗、雞米芽、蕎麥苗、薺...
1、食材：豬肉末500克、芽菜120克、姜20克、香蔥8根。準備好上述所需食材；2、將姜與蔥分別切碎；3、炒鍋內熱油，五成熱時，中火，下入姜、蔥（1/3量）末熗鍋；4、保持中火，下入肉末，煸炒至肉變色，水分漸幹；5、往鍋內倒入料酒、老抽、糖，炒...
原料：剩米飯1碗、肉末30g、芽菜50g。調料：胡椒粉1/4小勺、鹽1/4小勺。1、鍋內燒熱油下肉末炒至焦黃；2、加入芽菜炒勻；3、米飯搗散；4、倒入米飯翻炒均勻，加鹽，胡椒粉炒至米飯顆粒分明即可出鍋。...
1、選擇顆粒飽滿且健康的豆種作為種植物件，然後將豆种放入水中進行浸種。2、待豆種充分吸水後再將其放入事先準備好的容器中。3、同時要注意對其進行遮光處理，此後每隔4-5個小時為它淋1次水，待豆種發芽後可以先將它放在...
1、豬肉洗乾淨切成絲，加料酒、生抽、澱粉攪拌均勻醃製15分鐘。2、豆芽菜去根，洗乾淨，用冷水浸泡20分鐘。3、木耳提前泡發好。胡蘿蔔、黃瓜洗乾淨。4、木耳、胡蘿蔔、黃瓜切成絲。5、起油鍋，蔥姜入鍋煸香後，肉絲入鍋炒。6、...
1、用料：品汁苜蓿罐1只、苜蓿籽30克、水適量。2、苜蓿籽放在罐裡泡水6小時最少。天氣冷時間可以長些，夏天建議不要超過六小時。3、浸完種後就把瓶子倒過來濾水。4、瀝乾水時最後用手輕拍一下蓋子的小孔處，還會有些積水留...
1、淋灑以較大水量的溫水對整個育苗容器進行淋水，所有的黑豆苗都要淋透，達到容器流出來的水的溫度與淋入的溫水的溫度一致就可以停止淋灑。2、灌水第二種方法就是直接將整個黑豆育苗容器灌滿溫水，水的深度以高出黑豆苗2...
1、準備種子：將乾癟的種子挑選出去，留下健壯、飽滿的種子，備好後放在清水中浸泡，促使盡快發芽。2、準備容器：購買專用的苗盤，在苗盤上放一層紙巾，並噴水保溼。3、進行種植：苗盤備好後就可將種子擺放在上面，噴灑水分，保證種子溼...
1、材料：碎米芽菜50克、青椒200克、蒜瓣3瓣、醋適量、菜籽油適量。2、青椒洗淨瀝乾水備用。3、平底鍋放入菜籽油，煎青椒，煎至兩面焦黃，起鍋。4、下油鍋炒蒜瓣和碎米芽菜，然後放入煎好的青椒，翻炒幾下，加入適量的醋即可。...
1、豬肉末400克、大蔥2根、芽菜150克、生薑10克。2、大蔥、生薑切碎。3、油溫燒至5成熱，放入薑末炒香。4、繼續放入蔥末炒香。5、放入豬肉末炒熟。6、倒入芽菜繼續炒勻。7、倒入10克老抽，炒勻。8、倒入10克白糖，提鮮。芽...
1、浸種，花生的吸水能力弱，其最大相對吸水量為54％左右，芽菜生產中一般浸種24小時左右，即能達到最大相對吸水量。2、種子清選後，將芽苗盤清洗好，鋪上乾淨的新聞紙，花生芽生產要進行二段式催芽，所以播種也分兩次進行，第一次每盤播...
1、芽菜是川南黔北地區特有的綠色蔬菜（芥菜）。2、芽苗菜是用傳統工藝製作的。除鹽（胡椒、胡椒、生薑可適當放）外，不新增任何新增劑，否則口感不地道。3、首先把芽菜洗乾淨切碎，越碎越好，把幹辣椒切成1cm左右的小段，大蒜切片備用...
1、在選購的時候首先看顏色，要選擇色澤黃褐、滋潤髮亮的，一定不要購買發黴變質的；然後聞氣味，聞起來要氣味香甜，有醃菜特有的香味，如果氣味刺鼻、有怪味，不要購買。2、次質芽菜：色澤呆暗不滋養條杆長短、粗細整齊不齊，菜質泛精...
1、主料：花鰱魚700g。2、輔料：油適量、鹽適量、芽菜50g、料酒5g、老抽2g、辣皮子5個、白糖2g、雞精2g、香菜20g。3、魚洗淨收拾乾淨切塊。4、把香蔥洗淨切末，香菜洗淨切段，辣皮子洗淨切末，薑切片。5、熱鍋涼油，油熱7成，下魚...
種植芽菜的技術一般分為以下幾個步驟：1.選種：選擇適合種植的芽菜品種，最好選擇質量好的種子。2.預處理種子：將種子用清水洗淨，然後在溫水中浸泡一段時間，以去除種子表面的外殼和雜質，並提高發芽率。3.準備種植介質：選擇適合芽...
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