香乾蒜薹炒海蔘怎麼做 香乾蒜薹炒海蔘做法介紹

1、準備材料：海蔘1只、肉絲200g、香乾50g、蒜薹100g、紅辣椒適量、薑絲適量、生抽適量、澱粉適量、香油適量。

2、海蔘洗淨切條，放少許鹽。

3、蒜薹洗淨切段，香乾切條、紅辣椒切斜段。

4、肉絲中放入薑絲，加入適量的澱粉、鹽、生抽、香油醃製。

5、熱鍋涼油，加肉絲炒到變色撈起。

6、鍋內熱油，加薑絲、蒜薹炒均勻，然後放入香乾、紅辣椒、肉絲、海蔘一起翻炒。

7、往鍋中倒入水澱粉，放入適量的鹽、生抽、油，翻炒入味，收汁出鍋。