熱菜可以直接放冰箱嗎 熱菜放冰箱可以嗎

1、熱菜熱飯直接冰箱放易引起食物中毒，而且對冰箱是有損害的，儘量不要放。

2、研究發現，冰箱要把一定容器的食物中心溫度降低，需要很長時間。這一過程為細菌創造了舒適的生長環境。所以，要儲存熱的食物，最好放上一段時間，使它均衡降溫。或者也可以把熱的食物分裝進小容器後再放進冰箱———這樣冷得快一些。

3、熱菜放入冰箱，會破壞冷藏室環境。熱菜放入冰箱，確實會對冰箱有所損害，不過這裡說的不是冰箱負荷，而是冷藏室環境。