脂肪的主要營養來源是什麼 脂肪的主要營養來源是啥

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脂肪的主要營養來源是什麼 脂肪的主要營養來源是啥

1、脂肪的主要來源是烹呼叫的油脂和食物本身所含的油脂。

2、油脂分為可見的脂肪和不可見的脂肪。

3、可見的脂肪是指那些已經從動植物中分離出來,能鑑別和計量的脂肪,例如豬油、黃油、人造黃油、酥油、色拉油、花生油、豆油等烹調油。

4、不可見的脂肪是指沒有從動植物中分離出來的脂肪,如食用的肉類、雞蛋、 乳酪 、 牛奶 、堅果和穀物中的脂肪。 在動物食品中主要含有飽和脂肪,但也有例外,椰子油和棕桐油含很高的飽和脂肪,而魚肝油這種動物脂肪中多不飽和脂肪含量很高。

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