黑米是紫米嗎 黑米和紫米的介紹

1、黑米不是紫米。

2、紫米是水稻的一個品種，屬於糯米類，並不是黑米，也不是屬於黑糯米。

3、紫米是水稻的一個品種，屬於糯米類，僅湖南、四川、貴州、雲南、陝西、湖北恩施等有少量栽培，是較珍貴的水稻品種，分紫粳、紫糯兩種。

4、黑米是黑稻加工產品，屬於秈米或者粳米，是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。