拌河粉的做法 需要注意這幾點

1、河粉買來洗一下瀝乾備用；黃瓜洗淨切絲備用；豆皮用溫水泡發，洗淨切絲備用

2、蔥切碎，蒜切碎放點涼水做成蒜水備用；準備一個碗，放醬油、料酒、醋、芝麻油

3、將所有的料放入瀝好的河粉裡，加鹽和花生米（事先過油炒好的，用熟花生米拌的河粉更香）攪拌均勻即可

4、喜歡吃辣的，熱鍋加油，將切好的幹辣椒段放油鍋裡爆香，然後一起倒入河粉裡再次攪拌均勻既可以了