關於河粉的時尚百科
可以做鮑魚河粉湯，具體做法如下：1、原料：河粉300克，罐頭鮑魚一罐，青豆80克，冬菇6個，上湯、味精、鹽各適量。2、製作過程：冬菇浸軟去蒂，鮑魚取出切成片。將河粉盛在漏勺裡，放入沸水中燙熟，瀝乾水，盛在碗裡。上湯、鮑魚入鍋煮沸，加入...
1、河粉適當、綠豆芽適量、雞蛋適量、鹽、油、醬適量。2、方法：買回或自己發的豆芽洗淨及買回的河粉洗淨涼幹水備用。3、雞蛋根據人口準備，然後打散備用。熱鍋油將打散的雞蛋炒好裝盤備用。4、熱鍋油裝洗好的綠豆芽倒入...
1、用料：牛棒骨2根，肉桂1根，紫洋蔥1顆，南姜5片，茴香籽2g，丁香15粒，香菜籽2g，八角2顆，魚露10g，冰糖5-8顆，水25ml，河粉400g，牛肉片適量，豆芽適量，洋蔥適量，薄荷適量，香茅適量，鵝蒂適量，金不換適量，朝天椒適量，青檸適量，魚露5g。2、準備好所有...
1、河粉具有很好的調理腸胃、清肺潤肺、開胃消食、提高代謝、消脂吸脂的作用。河粉裡面含有較多的碳水化合物，可以分解為糖類，直接迅速的為身體提供能。2、河粉中的碳水化合物分解後的葡萄糖可以為大腦供能，起到緩解大腦...
1、叉燒、洋蔥、秋葵分別切細條。2、熱鍋冷油，放入洋蔥小火煸炒出香味。3、加入叉燒，翻炒幾下。4、加入秋葵，翻炒至斷生。5、河粉下鍋前用一點油拌勻，防止粘鍋，拌油後入鍋。6、翻炒均勻。7、淋入醬油調味，加幾滴老抽上色。8...
1、河粉是可以用來涼拌的，我們只需要先將購買回來的幹河粉放入水中浸泡至完全柔軟，然後把它放入開水中熬煮三分鐘左右，等河粉完全被煮熟之後再讓它過幾遍涼水備用。2、接著準備好黃瓜、香菜、大蒜這幾種食物，將其中黃瓜切...
1、原料：河粉一斤，雞蛋一個，綠豆芽2兩左右，胡蘿蔔絲少許，蔥一顆。2、綠豆芽洗淨(如果有時間的話，可以把頭尾去掉)，放開水裡灼一下，斷生就撈起來，濾幹水分；3、把雞蛋炒熟，劃成小塊，盛起來備用；4、取一小碗，放點鹽，雞精，醬油，一點點糖(可...
1、首先準備好一個西紅柿和雞蛋備用。2、鍋中加入一勺花生油和少許的食鹽，將切好丁的西紅柿加入鍋中炒。3、等西紅柿炒變軟之後，加入少許的醬油、蠔油和少許的白砂糖，一起攪拌均勻，最後撒上蔥花即可。4、碗中加入少許的河...
1、準備食材油200ml、蝦仁50g、香腸50g、河粉300g、水200ml、蔥薑蒜各10g、豆瓣醬10g。2、河粉泡軟，蝦去掉蝦線，辣椒切碎，香腸切小片，蔥、姜、蒜切碎。3、鍋中加10ml油，放入10g辣椒，10g豆瓣醬和蔥、姜、蒜10g炒香，再放入50g...
1、材料：河粉，雞蛋，胡蘿蔔，小青菜，大蒜，紅燒醬油，生抽，鹽，雞精。2、取適量河粉（切記不可用水沖洗），一旦沖洗了，炒的時候河粉很容易就散了爛了，所以備好就行。炒河粉不爛不粘鍋，關鍵就在“這一步”。3、胡蘿蔔切細絲兒，大蒜切片，青菜洗...
河粉湯豬肉的做法如下：材料：-200克河粉-200克豬肉薄片-2個蔥，切段-2個大蒜瓣，切碎-1塊姜，切碎-2個番茄，切塊-適量生菜葉子-1湯匙醬油-1湯匙料酒-適量鹽和胡椒粉-適量香菜，切碎步驟：1.將豬肉薄片放入碗中，加入醬油、料酒、鹽和...
1、牛排骨500克，河粉150克，滷料少許，生薑50克，香菜碎適量，蔥花少許，泡菜少許，老抽適量，幹辣椒適量，鹽適量，胡椒粉適量，味精適量，生抽適量。2、牛排骨洗淨後放入高壓鍋內，加入生薑和適量清水，高壓1小時。3、撈出牛排骨，瀝乾水分。4、...
1、根據溫度和所放置地方的不同，河粉超過多久不能吃是不一定的。因為河粉屬於一種粉類，因此是比較容易在放置過程中變餿或發黴的，放置的地方一定要低溫且乾燥。2、一般情況下，新鮮的河粉在普通的環境下可以放置１到２天，兩天內...
1、原料：芹菜、幹河粉、XO醬、鹽、醬油。2、芹菜（已摘去葉子去根清洗切段）、幹河粉、XO醬。3、將幹河粉放入大盆中用溫水浸泡20分鐘。4、將芹菜下入沸水鍋中焯1分鐘。5、接著，合入泡好的河粉汆燙20秒撈出。6、用涼開水過...
1、河粉的製作原料是大米粉。2、製作河粉的時候，要取清洗乾淨的大米，研磨成粉狀，然後加入清水調至成糊，上鍋蒸熟，冷卻後切成條狀，食用時再加工即可。河粉是廣東、廣西一帶的美食小吃，做法多樣，口感爽滑，代表菜有幹炒牛河。...
1、炒河粉之前，要用溫水將河粉泡發開，大約需要浸泡15分鐘時間。河粉不能進行焯水，如果進行焯水的話，河粉很容易被炒糊，而且很難入味，吃起來味道不好。2、由於河粉是乾製品，所以在翻炒之前，需要進行泡發。在炒之前，先用清水沖洗...
1、材料：河粉600g、花蛤蜊250g、對蝦50g、瘦肉50g、通心菜100g、油適量、鹽適量、雞精適量、姜適量。2、瘦肉切片、大蝦剪去頭部去蝦線備用。3、花蛤蜊洗淨，鍋內燒開水，水開後下花蛤蜊，然後下大蝦，下瘦肉。4、蓋上蓋大火燒...
1、河粉（六兩）、牛肉（一兩）、芽菜（二兩）、老抽、味精、生抽、糖適量混合待用。2、先將醃好的牛肉下油鍋，注意一定要將牛肉攤開平鋪，煎好一面再翻過來煎另一面。3、放入芽菜炒到八成熟後，起鍋待用。4、放油燒熱再放入河粉，並將調...
1、材料：粘米粉150g、鹽3g、勾芡澱粉類15g、水300ml、植物油3g，植物油適量。2、把粘米粉和勾芡澱粉類用水混合攪拌均勻，然後加入鹽，3g植物油調味後繼續攪拌均勻。注意一直混合攪成無顆粒狀的漿水為止，然後靜置30分鐘，如果你...
1、河粉沖洗乾淨。2、排骨放進玉米澱粉、姜蒜、醬油、鹽，進行調味。3、把調味料拌均勻。醃製3個小時。4、調味汁：蒜蓉、麵醬、醬油、香油、鹽。5、河粉裝好盤，把調味汁淋在河粉上面。6、再放上排骨。7、放在蒸鍋上，開蒸25...
要做出好吃又簡單的河粉，可以按照以下步驟進行：1.準備食材：河粉、雞蛋、肉片（可以用瘦肉切成薄片）、蔬菜（比如胡蘿蔔、豆芽菜等，根據個人口味選擇）。2.將河粉浸泡在溫水中，直至軟化，然後用熱水燙一下，使其更加柔軟。3.打破雞蛋，加...
1、主料：河粉150g、綠豆芽2兩、蒜苗1根、醬油1勺、味精少許。2、綠豆芽去尾洗乾淨瀝乾水備用。3、肉末再冰箱放過的話，一定要再攪拌鬆出來，炒的時候才容易散。4、蒜苗洗乾淨拍扁切段備用。5、蒜頭去皮拍扁切碎備用。6、...
1、食材：豬肉、豬粉腸、豬肝、豆芽、香菜、蔥、骨頭湯、食用油、鹽、醬油、胡椒粉、雞精。2、準備好食材，豬肉、豬粉腸、豬肝洗淨切小、豆芽去根洗淨、香菜、蔥洗淨切碎。3、湯鍋里加入兩碗骨頭湯，一勺食用油，大火煮開。4...
1、河粉3片，綠豆芽75克，牛肉150克，蔥2根，酒1大匙，醬油2大匙，糖1茶匙，色拉油1大匙，芡汁半大匙，鹽1/4茶匙，胡椒粉少許，清水半杯。2、牛肉切薄片，拌入酒1大匙、醬油1大匙、糖1茶匙、色拉油1大匙、芡汁半大匙，醃20分鐘。3、綠豆芽摘淨...
1、河粉是大米做的。河粉是米磨成粉製成的。將米洗淨後磨成粉，加水調製成糊狀，上籠蒸製成片狀，冷卻後劃成條狀而成。2、河粉最初的故鄉是廣東沙河。該地主要農作物是稻米，當地居民用這一主糧製作出許多米類製品，河粉就是這...
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