教你懶人油條的做法 不用揉麵不切條，外酥裡嫩比買的都好吃

1、食材及輔料：麵粉，雞蛋，茴香，鹽，白糖，酵母，食用油

2、和麵糊：取一干淨的面盆，裡面加入2碗麵粉，打入1個雞蛋，1勺白糖，5g酵母，加入適量的水，同一個方向攪拌至麵糊狀。然後再加入一小把茴香，再次攪拌均勻

3、用保鮮膜將面盆密封醒發2個小時，醒發至原來的2倍大。然後加入一勺熟油，並用筷子攪拌麵糊，排除氣體，攪拌過程中加入適量的鹽

4、炸油條：取厚炒鍋，加入適量的食用油，油量要足夠漫過油條為宜。開大火將油燒製7成熱 將麵糊用食品袋裝起來，密封口，防止操作的時候，麵糊溢位。用剪刀剪下食品袋的一個角落，然後擠壓食品袋，使麵糊從袋內溢位5cm長時，用筷子戳斷。將油條全部炸至焦黃，撈出，控油，就可以食用了