洋姜可以生吃嗎

洋姜是指姜的一種品種，也叫做生薑或者薑蔥。洋姜是可以生吃的，而且生洋姜具有辣味和清香，常用於料理中增添風味。不過要注意的是，洋姜的口感比較辣，有些人可能吃不慣，可以適量使用或者烹飪後食用。另外，生洋姜也具有一定的藥用價值，可以幫助消化、緩解胃腸問題等，但如果有胃炎或消化道疾病等問題，最好先諮詢醫生意見。