紅茶發酵時間一般要多長

紅茶的發酵時間通常需要2-3小時左右，具體時間取決於茶葉的品種和加工方法。不同的紅茶製作工藝，酵化的時間也會有所不同。例如，正宗的赤茶製作需要6-8小時的發酵時間，而金駿眉紅茶則只需要30分鐘到1個小時的發酵時間。