普洱茶的轉換期

普洱茶的轉換期是指儲藏期過後，茶葉中的化學物質發生了變化，茶味也隨之發生了改變。一般來說，新普洱茶的茶味比較苦澀，需要經過長期的儲存和轉化，才能使茶味變得平和柔和、香氣濃郁。

轉換期通常在3到5年之間，此時，普洱茶的苦味逐漸減少，甜味和香味逐漸增強，茶葉的結構也隨之發生變化，茶味變得更加豐富和層次分明。轉換期之後的普洱茶，是真正的陳年好茶，其口感和品質也得到了更好的提升。