預拌粉蛋糕的做法和配方

預拌粉蛋糕是一種方便快捷的蛋糕製作方法，可以通過預先調配好的粉末混合物來製作蛋糕。以下是一個標準的預拌粉蛋糕的做法和配方：

材料：
- 預拌粉蛋糕粉：根據包裝指示使用適量
- 雞蛋：根據包裝指示使用適量
- 植物油：根據包裝指示使用適量
- 牛奶或水：根據包裝指示使用適量
- 糖：根據口味使用適量
- 香草提取物：根據口味使用適量

步驟：
1. 根據預拌粉蛋糕粉包裝上的指示，將粉末倒入一個大碗中。
2. 開啟雞蛋，將蛋液倒入另一個碗中。
3. 將植物油和牛奶（或水）倒入雞蛋碗中，攪拌均勻。
4. 將糖和香草提取物加入雞蛋碗中，攪拌均勻。
5. 將雞蛋混合物倒入裝有預拌粉蛋糕粉的碗中。
6. 用手動或電動攪拌器以低速攪拌，直到沒有乾粉為止。
7. 增加攪拌速度，繼續攪拌至混合物變得光滑均勻。
8. 將蛋糕混合物倒入烤盤中，平均分佈。
9. 預熱烤箱至適當溫度，根據包裝指示進行烘烤時間和溫度設定。
10. 將蛋糕放入烤箱中，烘烤至蛋糕完全熟透，用牙籤插入中心，如果牙籤插出來不帶有溼粘糊狀物，則表示蛋糕已熟透。
11. 取出烤箱，待蛋糕冷卻後，可以根據個人喜好新增糖霜、鮮奶油、水果等進行裝飾。

注意事項：
- 每個品牌的預拌粉蛋糕粉都可能有不同的配方和用法，因此應根據具體包裝上的指示進行操作。
- 在攪拌蛋糕混合物時，不要過度攪拌，以免出現筋道的蛋糕口感。
- 烤箱溫度和時間可能會因不同品牌和包裝說明而有所不同，務必根據實際情況進行調整。