泰州特產有什麼 泰州特產介紹

1、泰州乾絲

泰州乾絲，是江蘇省泰州市早餐名點，一般有煮乾絲與燙乾絲。“煮乾絲”、“燙乾絲”既富有營養，又味美，深受本地百姓歡迎，泰州乾絲以豆腐乾為原料，豆腐乾選用的黃豆是裡下河地區純大豆為主。

2、姜堰紫荷芋

姜堰紫荷芋，是江蘇省泰州市姜堰區著名土特產，主要種植於姜堰通揚河以北，水網密佈地區。姜堰紫荷芋獨特之處是肉質白色、易煮爛，煮熟後肉質細膩鬆滑、味甘可口，入口即化。

3、姜堰酥餅

姜堰酥餅，是江蘇省江蘇姜堰地區漢族餅類名小吃，是一種四季都能吃到的點心，油酥麵糰捲成多層次的圓柱形，橫斷數截，垂直拍扁，擀成餅坯。兩片餅坯之間夾以火腿、筍丁、雞丁、蝦仁等所制餡心，色澤誘人，香酥可口。

4、溱湖青蝦

溱湖青蝦，是江蘇省泰州市姜堰區溱湖特產，溱湖青蝦生命力強、殼堅肉厚、體肥色青。以溱湖青蝦為製作原料的溱湖蝦球，晶瑩剔透，富有彈性，肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富。

5、溱湖銀魚

溱湖銀魚，是江蘇省泰州市姜堰區稀有的水產品之一，溱湖銀魚以其通體透明，如晶如玉，形似柳葉，體態纖細，無鱗無骨，且肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富忝為“溱湖八鮮”之列。《隨息居飲食譜》中說：“銀魚甘平，養胃陰，和經脈。”。