燕窩挑毛後怎麼儲存 怎麼儲存挑毛後的燕窩

1、泡過水的毛燕窩若沒有挑完必須撈起來,擰乾燕窩中含的水份,用乾淨的布包裹起來放在密封保鮮盒子中再收藏在5°C以下的冷藏格中。

2、挑毛清洗前經過殺菌處理,工廠里加工的燕窩基本上當日必須處理,沒有放置到隔天。

3、浸泡過的燕窩必須在36小時內挑乾淨清洗,家庭式挑毛清洗沒有經過殺菌處理燕窩比較容易滋長細菌,可能影響質量。