菠蘿要用鹽水泡嗎 菠蘿是否要用鹽水泡

1、吃菠蘿之前一定要用鹽水泡，因為菠蘿含有一種“菠蘿酶”的物質，直接食用，會對口腔粘膜和嘴脣的幼嫩表皮有刺激作用，會有一種刺痛的感覺。

2、菠蘿最好泡半個小時左右，不僅可以避免過敏事故的發生，還能夠使菠蘿的一部分有機酸分解在鹽水裡，使得菠蘿的味道顯得更甜。