阿膠塊怎麼存放 儲存阿膠的方法

1、未拆封的阿膠，現代企業出產的阿膠已經不那麼容易潮軟了。現代的阿膠包裝簡潔，一般都是鋁箔包裝，所以正常情況下只需將未開封的阿膠放置於陰涼通風乾燥處或冰箱冷藏儲存即可。

2、已拆封的阿膠，如果已經鋁箔包裝撕開，請將阿膠塊置於密封袋儲存，或者放在大一點的玻璃瓶或是木盒內，並放入乾燥劑。普通的藥瓶裡面的食品乾燥劑包就可以，然後放入用紙包好的阿膠，蓋緊瓶蓋，置於陰涼乾燥處或者冰箱即可。但是需要注意的是：如果是木盒，需要多放一點乾燥劑，因為木頭本身就含有一定的水分，而乾燥劑需用厚一點的紙隔開，避免其他藥物的粉末汙染阿膠。考慮氣候、儲存等因素，建議6個月內食用完畢。

3、若把阿膠熬成了阿膠糕，切好的阿膠糕密封冷藏（0~4℃）儲存，建議7天內食用完；近期不食用的阿膠糕密封冷凍儲存，建議兩個月內食用完，最好不要超過三個月。