醬牛肉怎麼醃製入味 醬牛肉如何醃製入味

1、牛肉750g，薑片10g，香葉5g，滷料8g，花椒5g，大蔥10g。

2、準備大碗，放入洗淨的牛腱肉。

3、加入香蔥4根，姜6片，花椒5克，鹽50克。

4、倒入20克料酒去腥，用手按摩揉搓牛肉使其入味。

5、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏12個小時，醬牛肉就醃製完成了。