春分吃什麼糕點 春分介紹

1、春分吃太陽糕：太陽糕一般使用糯米加糖製成，上面用紅曲水印昂首三足雞星君(金雞)發像，或在上面用模具壓出“金鳥圓光”代表太陽神。太陽糕每五塊為一碗，頂端還插有一隻寸餘高的面捏小雞，十分喜氣。

2、春分是二十四節氣中的第四個節氣，是農耕的重要時節。太陽直射地球赤道，晝夜幾乎相等。古時以立春至立夏為春季，春分正當春季三個月的中間。太陽達到黃經0度，於每年公曆3月19~22日交節。“春分者，陰陽相半也。故晝夜均而寒暑平”。農曆書中記載“鬥指壬為春分，約行周天，南北兩半球晝夜均分，又當春之半，故名為春分。”從這一天起，太陽直射位置漸向北移，南北半球晝夜長短也隨之而變，北半球晝長夜短，南半球與之相反。

3、春分一到，雨水明顯增多，中國平均地溫已穩定通過10度，這是氣候學上所定義的春季溫度。而春分節氣後，氣候溫和，雨水充沛，陽光明媚，中國大部分地區的越冬作物進入春季生長階段，此時也是早稻的播種期。

4、春分有三候：“一候玄鳥至，二候雷乃發聲，三候始電”。送春牛圖也是春分的習俗之一。此外，祭祀百鳥、粘雀子嘴等春分習俗，也都承載著人們對於農耕時節的期盼。