關於糕點的時尚百科
1、整塊蛋糕若是密封在食物袋中，室溫下能保留約一週。現已切開的蛋糕的貯存時間相對較短，大概是三到四天。生果派放在灶臺上最多能保留兩天。2、麵包類：若想繼續保鮮，主張用錫箔紙密封或放在塑料袋裡，以削減水分丟失，室溫中...
1、將紅薯去皮，切成滾刀塊，放在蒸鍋中大火蒸20分鐘，將蒸好的紅薯壓成泥，倒入適量的煉乳攪拌均勻。2、把糯米粉，玉米澱粉，白糖，玉米油，牛奶倒入一個大碗中，攪拌均勻，上鍋蒸熟。3、待糯米糰冷卻後切成小劑子，包入適量的紅薯餡，在椰...
1、材料：胡蘿蔔營養米粉2勺、麵粉100g、清水125g、白糖2g、酵母1g、紅棗2個。2、麵粉、白糖、酵母裝大碗中，加入準備好的清水，一邊加一邊用筷子攪拌，拌至無干粉狀態。3、拌好的麵糊蓋上保鮮膜常溫發酵40分鐘左右。4、往發...
1、蛋糕可以放在冰箱中儲存3天。但是不同型別的蛋糕儲存時間可能會有所不同。例如，水果蛋糕和奶油蛋糕可能只能儲存2天，而幹糕點和巧克力蛋糕可能可以儲存更長時間。2、此外，為了保持蛋糕的新鮮度和口感，最好將其放在密封...
1、紫薯兩個、去皮切塊、糯米粉120g、牛奶需用100g量、糯米粉500克倒入100g牛奶做成團。2、放入鍋入蒸20分鐘蒸熟。3、紫薯放1勺糖壓成泥。4、揉麵墊上輔一層椰蓉。5、將熟糯米糰兩面沾上椰蓉，用麵杖擀成圓狀薄片，面上...
地瓜糕點的功效:地瓜富含膳食纖維、維生素A、維生素C和各種礦物質，具有補充能量、促進消化、調節血糖和增強免疫力的功效。地瓜糕點作為一種經典的糕點美食，不僅味道香甜可口，還可以充分發揮地瓜的營養價值。材料:-地瓜：5...
1、散裝糕點能帶上飛機。2、糕點不含大量液體，不屬於限制攜帶的物品，既可以託運上飛機，又可以隨身攜帶上飛機。食品類別只要不是液體或乳液都可以帶上飛機的。3、飛機上提供小食品和飲料，碰到是用餐時間的還提供正餐，兩盒，...
焙制糕點所用的發酵粉主要成分為酵母菌。酵母菌是一種微生物，可以通過分解糖分來生產二氧化碳氣體，從而使麵糰發酵膨脹。除酵母菌外，一些發酵粉還可能新增葡萄糖氧化酶、麵筋酶、膨鬆劑和防潮劑等成分。...
1、綠豆糕食材：綠豆粉、白糖。綠豆粉直接倒在碗裡放進鍋內蒸上30分鐘，記得在碗上加個蓋子。半小時後關火，然後拌入白糖、開水，濃稠度自己掌握。鋪平裝進方形餐具，再蒸15分鐘。取出來晾涼，切塊，大功告成！2、驢打滾食材：糯米粉、...
功效：這款古裝糕點不僅好吃，還具有一定的補血功效。其中含有山藥、紅棗等材料，富含營養成分，有助於提高血液質量和增強免疫力。同時，製作過程簡單，適合家庭製作或作為點心招待客人。材料：1.糯米粉200克2.山藥100克3.紅棗50克...
1、馬芬：常溫密封儲存大約2天左右。2、海綿蛋糕和戚風蛋糕：降溫後用保鮮膜包覆起來，放進保鮮袋或保鮮盒中，冷藏約可儲存5-7天，冷凍約可儲存1個月左右，要使用前先解凍回溫。弱勢有夾餡料，或是鮮奶油裝飾的話，建議2-3天食用完，風...
1、原料：4個蛋、80克白砂糖、64毫升色拉油、64毫升牛奶、96克低筋麵粉、10克玉米澱粉、少許白醋、少許椰蓉。2、用原料在烤盤上做出一個蛋糕，分成四分（四周可以去掉邊皮）。3、每層塗上奶油放入冰箱一個小時凝固。4、取出...
1、主料：黃油600克、蒜10克、番茄1個、蛋白5個、番茄醬200毫升、百里香適量、月桂適量、番莞妥莖適量、胡椒粒一湯匙、波爾德酒100毫升、鴨湯1.5升、肉湯1.5升、千層麵包1公升、攪拌過的雞蛋、鹽、胡椒適量。2、調味蔬...
1、主料：低粉250g、糖粉70g、鹽1g、雞蛋1個、芝士50g、食用油70g、糯米粉150g、紫薯粉15g、糖50g、油炸食用油適量、內餡所需要的水適量、芝麻適量。2、油糖混合用手動打蛋器打勻。3、加入雞蛋打勻。4、加入融化的芝士...
1、首先準備好要蒸烤的糕點，糕點裡面無非就是麵粉以及雞蛋白砂糖，準備完畢後。2、把微波爐專用飯盒內刷一層油，蓋上留有出氣孔的蓋子，放微波爐內預熱35秒鐘。3、把糕點倒進微波爐專用飯盒內，用飯勺把平面整好，振動幾次飯盒，...
1、方法一：用廚房專用紙巾(普通紙巾乾淨亦可)將蛋糕蓋住；往紙巾上噴些水，不需太多，潮溼即可；把蛋糕放入原包裝盒中；放入冰箱冷藏。2、方法二：把蛋糕放在密封容器中，在密封容器裡再加一片新鮮的麵包。當面包發硬時，及時再換一塊...
1、注重細節，有耐心、有才能、有創意，熱愛烹飪，明瞭基本的烘烤方法。有的麵包店和餐廳可能要求烹飪學校的學位或有給糕點師做學徒的經歷。你還需要願意努力工作，長時間工作，從錯誤中吸取教訓。糕點廚房的人事需要，包括培訓...
1、主料：山藥500克，麵粉150克，澄沙餡250克，京糕250克，白糖250克。選河南特產的懷山藥，這種山藥水分少，蒸出來非常面，容易成型。2、配料：香精、紅色素、綠色素各少許。3、把山藥洗淨，上屜蒸爛，晾涼。4、把麵粉蒸熟。5、把白糖分成...
1、材料：主料：粳5杯，濁酒，白糖，熱水，鹽。調料：大棗，雞冠花，石耳，黑芝麻。2、把粳米放在20℃水中泡8小時，撈出後磨成面。3、粳米麵100裡以白糖10%，濁酒15%，加水量45%的比例和麵，在30℃發酵8小時。4、用於調料的大棗去核切成絲，雞冠葉...
1、杏仁豆腐說是豆腐但其實並不是豆腐的一款糕點，將甜杏仁磨漿後加水煮沸，待冷凍凝結之後切塊而成，因形似豆腐而得名。2、桂花糕長江中下游流域十分流行的中國特色傳統小吃，是用糯米粉、糖和蜜桂花為原料製作而成的美味糕...
1、脫皮綠豆加入清水浸泡8個小時，期間不斷換水。2、浸泡好的綠豆用蒸烤箱蒸28分鐘，直到綠豆熟透。3、把蒸好的綠豆倒入密封袋裡面，用擀麵杖將他們壓成細膩的綠豆泥。4、綠豆泥倒入炒鍋中，加入細砂糖、黃油和牛奶，小火加熱，...
1、中秋節可以吃的糕點有：月餅、桂花糕、喇嘛糕、印花糕、燈草糕等。2、中秋節有悠久的歷史，和其它傳統節日一樣，也是慢慢發展形成的。據記載，它起源於古代帝王的祭祀活動，《禮記》上載：“天子春朝日，秋夕月”，夕月就是祭月亮...
1、麵點：是中國烹飪的主要組成部分，素以歷史悠久、製作精緻、品類豐富、風味多樣著稱於世。麵點小吃的歷史可上溯到新石器石代，當時已有石磨可加工成麵粉，做成粉狀食品。到了春秋時期，已出現油炸及蒸制的麵點，如蜜餌、酏食...
1、常用麥芽糖製成太妃糖、沙琪瑪等，用麥芽糖做糕點，不僅可以增加其風味，也可以改善糕點的內部組織，做出的成品更加膨鬆可口，也更容易烤出漂亮的色澤。2、源自日本的糖漿“水飴”其實也是麥芽糖的一種。與中國麥芽糖的製作...
1、稱好材料2、芋頭切小塊3、爆炒下大蒜4、放蝦米和臘腸炒下5、放下芋頭一起炒，放少糖，生抽，鹽等，合適自己口味就可以了6、炒過的芋頭蝦米臘腸倒入水粉中7、這步是生熟粉，放在鍋裡隔水加熱，直到液體變的濃稠，要不斷攪拌，不要...
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