石斛的吃法及注意事項 石斛的吃法及注意事項有哪些

1、直接吃：把新鮮石斛的莖洗淨以後切成段放在嘴裡慢慢嚼碎以後直接嚥下去，這樣能讓人們品嚐到它的原汁原味，而且能讓人體儘可能多的吸收石斛含有的營養。

2、煲湯：常見的做法有石斛燉野生水鴨湯、石斛洋蔘烏雞湯、石斛鱔魚湯、白芍石斛瘦肉湯等，均具有不錯的滋補效果。

3、泡茶：每天取霍山石斛楓鬥或者霍山石斛花1-3克左右，用沸水燜泡，有條件者建議煎煮後取水服用，以利於更好的發揮藥效。在這3款藥茶當中，效果最好的當屬霍山石斛茶。

4、熬粥：選用品質較高的石斛原材料，洗潔淨後和米或許飯一同放在鍋裡熬製，與往常的米粥做法基本上無意；除此之外，還可以新增紅棗、百合為輔料，熬製不一樣的石斛粥，大家還可以根據自已的喜愛和口味調配不一樣的石斛粥。

5、在平時服用石斛或者是將石斛煲湯喝的時候，千萬要注意使用量。如果過量的服用石斛很容易出現不良反應情況，例如驚厥。

6、石斛具有斂邪的作用，令邪氣沒有辦法發散到體外，所以說如果身體患有溫熱性質的疾病，那麼千萬不能夠過多的服用石斛，否則不利於身體恢復健康。石斛還具有一定的助溼效果，所以如果屬於溼溫體質的人群最好不要將石斛煲湯喝。

7、已經懷孕的女性或處於發育期的青少年，以及年齡較小的嬰幼兒，都禁止食用石斛，他們食用石斛以後會對身體造成不良影響，會危害他們的身體健康。