椪糖是韓國還是中國的 椪糖到底是韓國還是中國的

1、椪糖屬於韓國還是中國,目前是有爭論的,但是一般認為起源於中國,椪糖最早是中國民間傳統小吃,也被稱為蜂窩糖、大梨糕等,在我國擁有非常久遠的歷史,早在宋朝的時候就已經出現了,是當時的宮廷糕點。

2、後來隨著時間的發展,日本和韓國也出現了類似的食物,韓式椪糖製作方法是用少量水加熱溶解砂糖或者三溫糖,當溫度達到125℃的時候,往裡面加入適量的小蘇打並快速攪拌,促進氣泡,冷卻的時候在其硬化和膨脹的狀態下進行塑形。