做孩子喜歡吃的零食 孩子喜歡吃的零食做法
來源:時尚少女範 1.27W
香脆土豆泥
材料:土豆200克,麵粉50克,雞蛋1顆,麵包糠、澱粉適量,鹽5克,胡椒粉5克,雞精3克。
1、首先準備好土豆200克,選用新鮮的土豆最佳。長芽的土豆不要吃哦。
2、將土豆削去外皮,清洗乾淨後,切薄片,放入盤內。
3、蒸鍋內加水燒開,放入切好的土豆,中火蒸8分鐘。
4、在蒸土豆的時候,將雞蛋打入小碗內,打散備用。
5、蒸好的土豆,取出,碾壓成泥,然後加入麵粉、胡椒粉、鹽、雞精,攪拌均勻,放涼備用。
6、將麵包糠和澱粉倒入盤內,備用。
7、待土豆泥不燙手時,用手將土豆泥團成丸子狀。如果粘手,可以適量沾點水,這樣就不會粘手了。
8、團好的丸子,先沾澱粉,然後沾雞蛋液,再滾上面包糠。
9、鍋內注入涼油。油溫7成熱時,下入團好的土豆泥,中小火炸至外表金黃酥脆。取出控油,沾點番茄醬,就可以食用了。