健康魔芋絲米粉的做法 健康魔芋絲米粉怎麼做
來源:時尚少女範 1.53W
1、分別將青、紅椒、洋蔥、杏鮑菇、火腿片切絲,水煮蓮藕切簿片;
2、魔芋絲切成容易吃的長度,倒入沸水中汆燙一下,瀝水備用;
3、將米粉放入沸水中煮軟(時間參照包裝提示),撈出激入冷水中,然後倒入漏網瀝水及適當剪短一些;
4、鍋中加入麻油,先把姜、蒜末煸香,然後依序下洋蔥、蓮藕、杏鮑菇、火腿片煸炒至軟,再加青、紅椒繼續炒;
5、米粉和魔芋絲放入,加少許肉桂粉、孜然粉以及料理酒、醬油、魚露,和米粉、魔芋絲充分炒勻關火,盛入盤中。加適量香菜,並淋上少許檸檬汁即可食用。