薏米要浸泡多久再煮 薏米要浸泡多長時間再煮

1、清水洗淨後，需要溫水浸泡2-3小時，浸泡的目的是避免久煮不熟。如果天氣不熱，可以前一天晚上清水洗淨後，用清水浸泡一晚上。

2、夏季天氣炎熱、雨水多、溼氣瀰漫，人體容易患上“暑溼病”，出現發熱惡寒、出汗、頭暈頭痛、嘔惡洩瀉、舌苔白膩等症狀。薏米對於暑溼病有較好的緩解作用，薏米粥是夏季不可多得的祛溼消暑佳品。

3、薏米又稱薏苡仁，用草本植物薏苡的種仁製成。中醫認為，薏米味甘、淡，性微寒，歸脾、胃、肺經，雖寒而不傷胃，健脾而不滋膩，具有利水滲溼、健脾止瀉、除痺排膿等功效，常用來治療因脾胃虛弱、水溼內停而引起的食慾不振、消化不良、脘腹脹滿、洩瀉水腫等症狀。