蒸1個雞蛋要放多少水 蒸1個雞蛋需要的水量

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蒸1個雞蛋要放多少水 蒸1個雞蛋需要的水量

1、一個雞蛋做蒸蛋要放78毫升的水。

2、準備材料:雞蛋2個,飲用水156ml,醬油15ml,麻油5ml。

3、把兩個雞蛋放在碗中打散打勻。

4、在雞蛋液中加入156ml的飲用水,用筷子繼續打勻。

5、打勻後拿篩子把泡沫全部過濾掉,一定要過濾乾淨。

6、蓋上保鮮薄膜,防止水滴進去雞蛋羹不平。

7、把打好的雞蛋液放到蒸鍋裡,先大火蒸10分鐘,改小火12分鐘。

8、小火蒸12分鐘後,把火關掉,繼續燜5分鐘。

9、五分鐘後拿出來後在雞蛋液上倒上醬油和麻油就可以開動了。

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