苦菜怎麼長久儲存 苦菜的儲存方法

1、將苦菜洗淨，撒上鹽揉搓，像搓面一樣。將揉搓好的苦菜靜置15分鐘，裝瓶密封。這樣苦菜可以儲存很長時間。

2、苦菜洗淨，放在太陽下晒軟。用保鮮膜包好排淨空氣，然後像儲存蘿蔔一樣挖個土坑埋進去（坑要深點，必須在背光處）。冬天的時候挖出吃。

3、苦菜洗盡涼幹，烘乾脫水，真空包裝存放，可入藥，可燒成菜餚。