毛尖洗茶的水要求溫度嗎

是的，毛尖洗茶的水需要有一定的溫度要求，一般建議使用溫水或略微溫水，不要使用開水，因為開水會燙傷茶葉、破壞茶葉的營養和香味，影響茶水的口感和品質。溫水可以起到溫潤茶葉、喚醒茶香的作用。一般來說，適合毛尖洗茶的水溫為80℃-90℃之間，具體溫度可以根據個人口味和喜好進行調整。